Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Đậu Hũ Om

Nguyên liệu: 

- 8 miếng đậu hũ

- 12 tai nấm thông

- 40gr tôm nơn khô

- 8 lát gừng tươi

- 4 cây cải chíp

- 2muỗng cà phê bột ngô

- 4 muỗng cà phê nước tương

- Hành tươi, xắt khúc

- Hạt nêm, dầu ăn

 

Cách làm:

 

1. Đẫu hũ tráng qua nước lạnh, để ráo,
xắt quân cờ. Nấm thông ngâm nước nóng cho nở, xắt bỏ chân. Hoà bột ngô với ít nước lạnh.
 

2. Rau cải chíp tách riêng từng lá, rửa
sạch, xắt đôi theo chiều dọc, trụng qua nước sôi, bày viền quanh tô nhỏ.
 

3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng, gắp ra để ráo dầu.
 

4. Bắc một chiếc chảo khác, láng qua ít dầu ăn, cho gừng, tôm, nấm thông và đảo trong 2 phút, cho đậu hũ chiên vào, nêm nước tương, hạt nêm, bột ngô và một ít nước lạnh, đun khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị, nêm hành tươi, xúc ra tô cải chíp.

 

Nguồn: (0061)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_dauhuom.htm --> Đậu Hũ Om

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16