|
2. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng. gắp ra, để ráo dầu.
3. Chắt bớt dầu trong chảo chỉ để
láng mặt, cho ớt, lá hẹ bằm nhuyễn vào phi thơm, nêm nước tương, hạt nêm, cho
đậu hũ đă chiên, lá hẹ vào đảo đều cho ngấm đều gia vị, xúc ra đĩa.
*** Trước khi chiên, xếp đậu hũ ra rổ cho ráo
nước để lúc chiên không bị bắn dầu, món ăn lại
thơm và gịn.
|
