|
- Dưa leo rửa sạch, để
nguyên vỏ, xẻ dọc, bỏ ruột, xắt mỏng. Cho vào tô lớn,
rắc 1/2 th́a muối, trộn đều rồi xả lại để ráo
- Ớt tươi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch xắt nhuyễn. Khô
cá thiều nướng chín, xắt sợi.
- Cho dưa leo, khô cá thiều, rau răm, ớt vào thố, chan
nước trộn lên trên, trước khi ăn trộn đều.
Tŕnh bày:
- Gắp dưa leo trộn chua cay vào dĩa, trên để
thêm khô cá thiều và ớt xắt sợi.
|
