- 600gr thịt lườn gà

- ½ chén nước cốt dừa

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê gà ri

- 1 muỗng cà phê hạt ng̣ (hạt mùi)

- 1 muỗng cà phê sả, bằm nhỏ

- 3 muỗng canh nước cốt canh

- Bột nêm, dầu ăn

Nước chấm:

- 50gr bơ

- 2 muỗng cà phê ớt, bằm nhỏ

- 3 muỗng canh nước cốt chanh

- 2 muỗng canh đường

- Ng̣ (mùi), bằm nhỏ

- Bột nêm

* Trộn đều tất cả các loại gia vị trên với nhau, nêm nếm vừa miệng.