|
Cách chế biến:
1.
Gà chặt miếng vừa ăn.
2.
Ướp gà với hành tím băm, muối,
tiêu, bột nêm khoảng 20 phút cho thấm.
3.
Nho tươi lột vỏ để nguyên trái
phân nửa, phần c̣n lại băm nhỏ. Cần tây, hành borô rửa sạch cắt đoạn
2cm.
4.
Cho củ hành tím vào chảo xào
với bơ hơi vàng, cho cà hộp, thơm, nho băm nhỏ vào, sau đó cho gà vào
xào cho đến lúc săn thịt.
5.
Cho nước nho và nước dùng vào
nấu cho mềm gà rồi cho nho trái, cần tây, borô vào.
6.
Sau cùng cho rượu vang vào,
nêm lại cho vừa ăn. Gà nấu nho ăn với bánh ḿ và muối tiêu chanh.
|
