Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gà nấu rượu chát
Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể đổi món cho bữa ăn hằng ngày bằng món này sẽ rất hợp lư. Đùi gà nấu rượu chát có thể ăn với bánh ḿ hoặc cơm đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 4 đùi gà
- 50 g bột mỳ
- 100 g thịt ba chỉ
- 6 củ hành hoa (lấy phần củ)
- 100 g nấm hương
- 2 tép tỏi giă nhỏ
- 250 ml rượu chát đỏ
- 15 ml nước cốt cà chua
- Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, thấm khô rồi lăn đều với nửa số bột mỳ.
- Thịt ba chỉ thái miếng, chiên vàng cùng với hành rồi vớt ra.
- Bỏ đùi gà vào chiên tiếp trong 10 phút, lật đều 1 hay 2 lần cho vàng đều rồi vớt ra.
- Cho tiếp nấm và tỏi vào chiên trong 1 phút rồi vớt ra.
- Ḥa phần bột mỳ c̣n lại với nước lạnh, lọc bỏ cặn.
- Cho tất cả thành phần trên vào một cái xoong lớn, đổ rượu chát, nước cốt cà chua, nêm gia vị, hạt tiêu và đun vừa lửa khoảng 30' cho đến khi thịt gà chín mềm.

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_ganauruouchat.htm --> Gà nấu rượu chát

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16