Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gỏi Ḅ Thái
(Thai Beef Salad)



Nguyên Liệu:

- 1 pound thịt ḅ (để nguyên miếng ướp tí muối,
   tiêu đem nướng vừa chín, để nguội, thái mỏng)

- 1 quả English cucumber (thái mỏng, khoanh tṛn
   hoặc thái dài miếng tùy ư)

Nước sauce:
1 cây sả, thái mỏng
1 1/2 tablespoons gạo rang vàng, giă nhỏ (optional)
5 tép tỏi, thái mỏng
1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
1 qủa chanh xanh, vắt nước
4 tablespoons nước mắm 3 con cua
2 - 3 qủa ớt hiểm, thái nhỏ
2 teaspoons đường
3 cọng hành lá, thái nhỏ
Ng̣, cắt khúc
Lá chanh Thái, thái mỏng (nếu không có th́ dùng húng quế)
1/2 cây rau salad (head lettuce)
Cà chua


Cách Làm:

Thịt ḅ nếu muốn ăn tái th́ để nguyên miếng ướp tí muối, tiêu đem nướng vừa chín, để nguội, thái mỏng. Nếu thích ăn hơi cháy cháy th́ cắt miếng khoảng 1 inch, ướp muối tiêu đem nướng, để nguội. Bỏ vào tô lớn với dưa leo.

Trong 1 cái tô khác, trộn sả, gạo rang, tỏi, hành tây, nước chanh, nước mắm, ớt, đường, và hành lá. Sau đó đổ vào tô thịt ḅ, dưa leo trộn đều. Bỏ ng̣ và lá chanh (húng quế) vào đảo cho đều, nêm nếm cho vừa ăn. Sắp ra dĩa để rau kế bên, cắt cà chua xếp cho đẹp.

 

Nguồn: (0077)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_goibothai_thaibeefsalad.htm --> Gỏi Ḅ Thái

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16