Làm nước sốt:
- 100gr tôm giă nhỏ
- 50gr thịt ức gà xé
- 400gr nước dừa
- 15gr tương ớt
- 9gr muối
- 20gr nước chanh
- 30gr đường trắng
Thực hiện:
Trộn tôm và
thịt gà cùng nước dừa, nước sốt và các gia vị
khác trong một chiếc tô lớn cho tất cả thấm vào
nhau. Số nước dừa c̣n lại đem đun sôi, cho ớt,
muối, đường vào. Đun tới khi tất cả ḥa lẫn vào
nhau, tắt bếp, cho nước chanh vào. Trút hỗn hợp
này vào tô và tiếp tục trộn tất cả với nhau. Rắc
dừa lên trên cho đẹp mắt. |
