Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gỏi cuốn tôm thịt

Vật liệu:

- Bánh tráng mỏng hiệu Cô gái đội nón

- Bún

- 8 con tôm to, luộc xong lột vỏ cắt ngang

- rau thơm, dấp cá, hẹ, ngò rí

- rau xà lách

- đổ chua cà rốt củ cải cắt sợi như cọng tặm


Tương chấm:

3 muỗng canh Hoisin sauce
1 muỗng canh peanut butter
1 chút ít drinking water (nếu cần)

1 muỗng canh tỏi phi

1 muỗng canh hành củ tím phi

1 muõng canh dấm trắng

ớt tỏi xay + đậu  phọng rang giã nhỏ

 

Xào hoặc trộn tương chấm bao gồm những thứ trên. Khi ăn, cho tương vào chén, cho lên mặt tương đậu phọng, đồ chua và ớt tỏi xay.

 

Cuốn gỏi theo hình, khi cuốn nhớ đê tôm thịt gần cuối tay gói của bánh tráng để cho tôm thịt hiện rõ mới ngon.


 

Fresh Spring Roll
Gỏi Cuốn Tôm Thịt

INGREDIENTS:

2 ounces rice vermicelli
8 rice wrappers (8.5 inch diameter)
8 large cooked shrimp - peeled, deveined and cut in half
1 1/3 tablespoons chopped fresh Thai basil
3 tablespoons chopped fresh mint leaves
3 tablespoons chopped fresh cilantro
2 leaves lettuce, chopped
3 tablespoons hoisin sauce
1 tablespoon peanut butter
1 teaspoon Spiracha chilli sauce
1 teaspoon finely chopped peanuts

DIRECTIONS:


Bring a medium saucepan of water to boil. Boil rice vermicelli 3 to 5 minutes, or until al dente, and drain.
Fill a large bowl with warm water. Dip one wrapper into the hot water for 1 second to soften. Lay wrapper flat. In a row across the center, place 2 shrimp halves, a handful of vermicelli, basil, mint, cilantro and lettuce, leaving about 2 inches uncovered on each side. Fold uncovered sides inward, then tightly roll the wrapper, beginning at the end with the lettuce. Repeat with remaining ingredients.

In another small bowl, mix the hoisin sauce, peanut butter, chilli sauce and peanuts.
Serve rolled spring rolls with the hoisin sauce mixture.

 
Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_goicuontomthit.htm --> Gỏi cuốn tôm thịt

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lòng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những gì liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16