Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gỏi Đu Đủ Ba Kha Thi Lan
(Thai Papaya Salad with Salted Crabs)

Nguyn liệu:

- 2 chn đu đủ xanh bo mỏng
- 2 muỗng nước mắm ngon + 2 muỗng đường
- Vi con ba kha (salted baby crabs)
   t nhiều ty
- Ca chua v dưa leo (thi mỏng miếng)
- 1 muỗng tm kh (ngm nước cho mềm, dễ gi)
- Ớt tri Thai (optional - ty )
- Rau quế
- 1/2 tri chanh (vắt lấy nước)
- 3 cọng đậu đũa
 

Cch Lm:

Bo đậu đũa thật mỏng, cắt nhỏ rau quế.
Dng t đ hoặc cối đ nhỏ với cy qut, gi tm kh cho dầm dập mỏng miếng, cho ớt + đường vo qut cho quyện vo với tm kh, cho nước mắm ngon v nước chanh vo trộn đều lm thnh gia vị sauce chnh, rồi cho đu đủ bo vo. Hy dng cả 2 tay, một tay qut, một tay dng muỗng, vừa gi vừa trộn cho đu đủ quyện chung với nước sauce. Sau cng, cho ba kha + đậu đũa v rau quế vo trộn đều. Mn ny ăn chung với c chua v dưa leo sắt mỏng.

Cng thức ny thuần ty l mn ăn chnh gốc của Thi (original), khng pha biến.

 

Nguồn: (0078)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_goidudubakhiathailan_org.htm --> Gỏi Đu Đủ Ba Kha Thi Lan

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16