Gỏi Khổ Qua 1

Nguyên liệu:

- 2 trái khổ qua
- 1/2 củ hành tây ( trộn với dấm đường
   cho bớt hăng)
- 1 chén tôm luộc
- 1/2 chén nước mắm pha chua ngọt đậm
   đặc không nước
- Đậu phộng rang + lá quế + ớt trái

Cách làm:

- Khổ qua thái mỏng, trụng trong nước sôi
  rồi đảo đảo, trút ra rổ cho ráo rồi cho vô
  thau nước đá lạnh, làm vậy cho gịn và xanh