Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gỏi nộm hoa chuối

Nguyên liệu:

* 1 Hoa chuối tươi (có bán tại chợ VN)
* 1/2 lb tơm tươi, 1/2 lb thịt heo ba chỉ hay thịt heo nạc
* Rau thơm như húng cây, ng̣
* Vài muỗng đậu phộng rang
* Vài muỗng canh hột mè (sesame) đă rang
* Vài muỗng mắm tôm
* Hai trái chanh tươi
* Tỏi tươi
* Chút đường
 

Cách Làm:

Hoa chuối mua về lột bỏ mấy lá già đi, mang hoa chuối lên thớt sắc thiệt mỏng, ngâm nước vo gạo độ 1/2 tiếng hay cho vài muỗng canh giấm pha nước lạnh cho ra chất mủ, chất nhựạ Lấy ra rửa lại thiệt sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Rau thơm rửa sạch sắc nhỏ. Tôm lột vỏ, lấy đất sống lưng, luộc vừa chín tới xẻ làm haị Thịt heo luộc chín sắc mỏng.

Dùng 1 cái nồi cho vài tép tỏi tươi băm nhuyễn trộn với mắm tôm, chanh vắt nước. Cho hoa chuối, rau thơm vô bóp và trộn đều, nêm chút đường, nêm chua mặn cho vừa miệng ăn. Cho vài muỗng canh mè đă rang vô trộn cho đều. Bày gỏi lên diă lớn, đặt tôm, thịt heo lên trên, rắc đậu phộng rang lên trên, sắc vài miếng ớt lên trên.

Món này ăn chơi hay nhậu đều ngon, nhiều chất fiber. Ăn vừa ngon miệng, lại được sống vui vẻ và trường thọ, không bị bịnh ung thư bậy bạ như những người hay ăn Hamburger hay beefsteak v́ có quá nhiều chất cholesterol.

 

Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_goinomhoachuoi.htm --> Gỏi nộm hoa chuối

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16