Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Hủ Tiếu Xo Thịt B

Nguyn Liệu:
 - Hủ tiếu tươi

Ướp thịt 15 pht:
-1/2 lb b sirloin steak, xắt lt dy cỡ 1/8"
-1 tsp dầu olive
-1/4 tsp tiu trắng
-1/8 tsp bột tỏi
-1/2 tbsp sherry
-1 tbsp oyster sauce
-1 tsp đường
-1 tsp bột bắp

-4 nấm trắng xt lt dy 1/8"
-1 chn nấm king oyster xắt lt
-2 bẹ cải bokchoy, hoặc cải ln (cải rổ)
-1 củ carrot xắt lt
-1/4 củ hnh trắng to

Pha sauce:
-1 tbsp Kikkoman nước tương hay loại đậm (nếu c hắc x dầu thay thế mu sauce đẹp hơn)
-1 tbsp dầu ho
-1 tsp bột bắp cho sauce kh, 1/2 tbsp cho sauce ướt
-1 tsp đường
-6 tbsp nước lọc cho sauce kh nếu ướt hơn th 2/3 cup nước
-1/8 tsp bột ngọt (optional - ty )
-1/8 tsp nước mu kho c thịt nếu dng nước tương thường

Cch Lm:

Pha chn sauce xong rồi đun sauce ln vừa sền sệt tắt lửa.

-Cho 1 muổng canh dầu đậu phọng vo chảo, đợi dầu thật nng bốc khi cho thịt vo xo thịt vư chn, tươm bng mc ra cho vo ci t.

-Cho cải, c rốt, nấm, củ hnh vo chảo xo 1 pht cho ra ci thau.

-Rửa chảo sạch, chảo nng cho 3 tbsp dầu phọng vo v cũng đợi cho dầu bốc khi mới cho 4 lt tỏi phi vừa vng, cho hủ tiếu vo xo ln đều 2 ci khi bnh cn cứng. Sau đ rn hủ tiếu 5 giy, hất chảo trở bề... lm vi lần như vậy cho bnh hủ tiếu hơi rm chảo.

-Cho thịt v rau, nấm vo. Hất chảo vi lần, cuối cng cho nước sauce vo v dng sạn với đủa xơi nhẹ tay vi lần v xốc chảo cho sauce thấm đều cht.

 

Nguồn: (0069)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_hutieuxaothitbo.htm --> Hủ Tiếu Xo Thịt B

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16