Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Lẫu B Sa Tế

Nguyn liệu:

- 3 lbs đui b
- 2 lbs thịt b mềm, nạc
- 4 cy x
- 2 củ hnh đỏ loại nhỏ
- 1/2 chn x bằm
- 2 muỗng c ph tỏi bằm
- 1/2 chn ớt kh
- 1 vĩ m sợi 6 vắt (m trứng) hoặc miến
- 1 b cảnh bẹ xanh, loại to lm dưa chua.
- 1 b hnh l.
- Dầu ăn

- 1 hộp đậu hủ non (Firm)
- Gia vị: đường, muối, bột nm.

Cch Lm:
-M sợi: Lấy ra giũ bột v sợi m cho rời ra. Bắt nước ln thật si cho 1 muỗng canh dầu ăn vo nước, trụn sơ m trong nước si v lấy ra xả sạch bằng nước lạnh. Cho thm t dầu ăn vo m, trộn đều để sợi m khng bị dnh vo nhau.
-Đậu hủ non xắt miếng khoảng 2 ngn tay.
-Cải bẹ xanh: Rửa sạch, cắt khc khoảng 3 inches.
-Hnh l: cắt bỏ đầu đui, rửa sạch, cắt khc như cải xanh.
-Thịt b nạc: Cắt mỏng, để ra dĩa bn để nhng ti với nước lẩu.
-Sa Tế: Bắt chảo ln bếp cho 1/2 chn dầu ăn vo, chờ nng, phi tỏi sơ cho thơm, cho x vo phi vng chung với tỏi, cuối cng cho hạt ớt kh vo cng 1 muỗng c ph bột nm, rắc t bột điều mu ln cuối cng cho đỏ snh.
-Xương đui b v 4 khc xả rửa sạch bỏ l, chẻ đi, củ hnh đỏ, 1 lon nước dừa soda hiệu Coco, nm t muối, v bột nm. Cho tất cả vo nồi slowcooker, để nước lấp xấp mặt xương, hầm đến khi mềm. Nm nếm nước lo cho vừa ăn.
-Sang nước lo ra nồi lẩu, by ln bn, nm ớt Sa Tế nhiều t ty .
-M sợi by ra t, hnh l ln trn.
-Nhng thịt b ti, cải bẹ xanh v đậu hủ non vo nước Lẩu B Sa Tế.
-Chấm thịt với tương đen v tương ớt.

 

Nguồn: (0063)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_laubosate.htm --> Lẫu B Sa Tế

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16