Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Lẫu Gà Thuốc Bắc

Nguyên liệu:
 
- Gà 1 con: 1 kg
- xương ống: 1 kg
- khoai môn: 1 củ
- cà rốt: 2 củ
- nấm hương
- cải xoong
- rau muống
- ngải cứu
- su hào
- ngô bao tử
- bột nêm gà
- Trứng vịt lộn: 5 quả
- miến
- muối, tiêu.

Gà nấu lẩu theo cách này có vị nước xương thật ngọt, dậy mùi thơm của thuốc bắc. Thịt gà chín tới, ăn cùng các loại rau và khoai môn bở tơi rất thú vị.
- Thuốc bắc nấu lẩu: mua ở các cửa hàng đông dược

Cách Làm:


- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa riêng.
- Các loại rau nhặt bỏ rễ, lá già, rửa sạch, bày ra đĩa.
- Khoai môn, cà rốt, su hào gọt vỏ, xắt khúc vừa ăn.
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
- Xương ống đun kỹ lấy nước dùng. Khi nước dùng đă được, lọc lấy nước trong, cho thuốc bắc vào, đặt lên bếp đun lại. Khi sôi, cho khoai môn, cà rốt, su hào vào, hạ nhỏ lửa, ninh kỹ cho ngọt nước. Nêm muối, bột nêm gà vừa ăn, rồi thả nấm hương, một ít ngô bao tử vào. Đun sôi lại, cho thịt gà vào trần chín, đập trứng vịt lộn vào, ăn nóng.

 
Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_laugathuocbac.htm --> Lẫu Gà Thuốc Bắc

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16