Thư Mục

• Ca Dao
• Câu Đố
• Dân Ca
• Di Tích
• Lịch Sử
• Linh Tinh
• Nghệ Thuật
• Ngôn Ngữ
• Phong Tục
• Tín Ngưỡng
• Tục Ngữ/TN
• Văn Hóa

T́m Bài Trong

Toàn Trang

Ca Dao Tục Ngữ bằng:

Nguyên liệu: - 1/2 lb thịt (ba rọi, thịt nạc hay thịt bằm)    thái mỏng, hay cắt miếng nhỏ nhỏ - 1/2 lb tôm (khoảng 10 con)    lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ - 3 tép tỏi - bầm nhuyễn - 3 muỗng soup xả - bầm nhuyễn - 2 trái ớt - ớt bầm chung với xả - 3 muỗng mắm ruốc (mắm ruốc ḥa chung    với chút nước nóng, đánh tan loăng ra) - Dưa Leo (sắt lát mỏng) Cách Làm:

- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào nóng th́ cho tỏi vào hơi vàng cho xả và xào sơ qua lại, cho thịt vào xào, sau đó cho tôm vào xào, cuối cùng cho mắm ruốc vào, nhớ làm nhẹ tay để mắm ruốc lắng cặn dưới đáy tô, khi xong, gạn cặn bỏ đi.
- Xào lửa medium high, sau đó cho đuờng vào nêm lại, xào thấy thịt chín th́ nêm thêm cho vừa ăn,  nếu thấy mặn th́ nêm thêm đường vào.

Muốn cho thêm hành lá vào, th́ cho hành cắt nhỏ vào trước khi tắt bếp.

Dọn ra ăn liền với cơm nóng và dưa leo.
(Nếu ăn được với đậu bắp hoặc khổ qua sống th́ cũng ngon tuyệt vời).

Chúc ngon miệng.

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

Kỹ Thuật Truy Tầm

Sưu tầm Nhạc Dân Ca