Mì lá cuộn nấm sốt cà chua
Nguyên liệu
- 200g mì lá Lasagna
- 150g nấm rơm nụ
- 50g rau húng quế tươi
- 50g phó mát Parmesan xắt nhuyễn (để xào)
- 50g phó mát Mozzarella cắt nhuyễn
(để trên mặt món ăn, đốt vàng)
- 150ml sốt cà chua
- 20ml rượu vang trắng
Thực hiện
Luộc mì theo hướng dẫn ngoài bao hoặc luộc từ 6' đến
8', vớt ra để ráo (trộn 1 ít dầu để mì không dính vào nhau). Xào thơm
tỏi, nấm, húng quế, rượu vang trắng nêm vừa ăn, cho phó mát Parmesan
vào đảo đều. |
|
Cuộn hỗn hợp vừa xào chín vào giữa lá mì, đặt lên đĩa,
cho cà chua sốt lên trên, tiếp theo là phó mát Mozzarella, đốt vàng đều
hỗn hợp, cho đến khi chảy đều, dọn nóng.
|
