|
Nem Cuốn Bì
 |
Vật
liệu:
Bánh tráng
1 gói da heo
chút thính
nem chua bò (công thức ở trang 19)
rau xà lách và rau thơm đủ loại
nước mắm ngọt, đồ chua thái sợi nhỏ, ớt tỏi
bún
Cách làm:
Da heo trụng sơ với nước nóng để ráo khô, rôi cắt
sợi cho ngắn bớt trộn thính. Nem bò cắt miếng dài bằng ngón tay. Khi
cuộn ta dùng bánh tráng với rau thơm, lót bún vào lòng bánh tráng và
cuốn kèm nem và bì. Chấm nước mắm chua ngọt, đồ chua và tỏi ớt bằm. Tuyệt...
|
|
