Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nghu Xo L Quế

Chuẩn Bị & Nguyn liệu:

* Nghu sống: 1 LBS (khoảng 13-15 con)
* L Quế (loại ăn phở, khoảng 20 l quế)
* Ớt ăn phở: 1 tri lớn
* Tỏi sống: vi tp lớn (lột v)

Gia Vị:

* Soup G: 1 chn canh
* Dấm: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Dầu Ho + Dầu M + Tiu Trắng: mỗi thứ một cht

Cch Lm:
 

* Nghu sống - Rữa sạch ngm khoảng 1/2 tiếng trong nước lạnh cho nh ct thật sạch.

* Lấy một nồi nhỏ đổ vo t nước đun si - khi no thấy nghu vừa h miệng l vớt ra rổ liền; đừng để lu qu thịt nghu sẽ teo lại mất hết chất ngọt. (Tất cả dều vớt ra rỗ).

* Ớt ăn phở + Tỏi sống lột v: xắt lt mỏng.

* Rau quế chỉ lấy l rửa sạch xắt lm hai.

Cch Pha Nước Sốt:

- Lấy một chn canh soup g pha với dấm + đường quậy đều ln nếm thấy chua ngọt l được.

- Pha một cht bột năng với nước lọc (khoảng 1 muỗng canh bột năng).

* Lấy một chảo lớn phi tỏi dầu cho thơm xong bỏ ớt ăn phở + tỏi + l quế vo xo lại một lần nữa cho thơm.

* Đỗ nước sốt đ pha sẵn (soup g + dấm + đường) vặn lửa cho thật si rồi cho cht dầu m + dầu ho + tiu trắng vo khi no thấy nước sauce si th bỏ nghu vo xo thật đều khoảng 1 pht. Cuối cng, cho cht bột năng đ pha sẵn. Ch , trước khi cho thức ăn ra đĩa xịt cht dầu m.

* Nhớ l khng nn cho bột năng nhiều qu sẽ bị đặc.

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_ngheuxaolaque.htm --> Nghu Xo L Quế

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16