Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nộm Hoa Chuối

Nguyên liệu:

 

- 400 gr hoa chuối

- 200 gr giá đỗ

- 50 gr tôm he khô

- 100 thịt nạc vai

- 100 gr da heo

- 2 trái chanh

- 2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh mè trắng rang chín

- 50 gr đậu phộng rang chín, giă dập

- 1 muỗng canh nước mắm

- 2 trái ớt, bằm nhỏ

- Rau thơm, ng̣

Cách làm:

1. Hoa chuối xắt mỏng, ngâm trong

nước lạnh có pha một chút muối và giấm để hoa chuối không bị thâm.
 

2. Da heo làm sạch lông, cho vào nồi nước sôi luộc chín cùng với thịt nạc vai, đợi nguội, xắt sợi.
 

3. Tôm he bỏ vỏ, trụng qua nước sôi, để ráo, giă bông. Giá đỗ trụng qua nước sôi.

4. Trộn đều tất cả các nguyên liệu như hoa chuối, giá, thịt nạc vai, da heo, ớt, nước cốt chanh, nước mắm khoảng 10 phút.

 

Nguồn: (0065)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_nomhoachuoi.htm --> Nộm Hoa Chuối

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16