Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Ragu Ḅ

Nguyên Liệu:

2 lb. thịt ḅ bắp hoặc nạm
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng nhỏ tiêu
1 muỗng cà phê đường
1 hộp tomato sauce
2 củ carrot
2 củ khoai tây
200 g đậu trắng

Cách làm:

Thịt cắt miếng, ướp muối, tiêu, đường, trộn để trong 30 phút
Cà rốt, khoai tây, gọt vỏ cắt miếng lớn.

Bắc nồi lên bếp cho thịt ḅ vào đảo sơ cho săn lại. Châm nước cà chua vào, thêm nước cho ngập mặt thịt, hầm nhỏ lửa.

Cho thịt ḅ vừa mềm, thả cà rốt, đậu trắng vào.

Thêm nước cho nước luôn cao hơn mặt thịt khoảng móng tay. Hầm tiếp tục cho cà rốt, đậu vừa mềm.

Cho tiếp khoai tây vào hầm cho khoai mềm, giữ nước sấp mặt thịt khi hầm xong.

Nêm lại với chút muối, bột ngọt hoặc đường, tuỳ khẩu vị.

Múc ra tô, rải thêm ng̣ cọng, rắc tiêu bột.

Món này dùng với bánh ḿ hoặc bún.

 

Nguồn: (0060)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_ragubo.htm --> Ragu Ḅ

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16