Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Súp Bong Bóng Cá Bào Ngư

Nguyên liệu:

- 1 lon bào ngư
- 1/3 gói bong bóng cá
- 1 lon cua hiệu Phillip trong Costco
- 2 lon trứng cút
- 2 lon măng tây trắng
- 5 lon soup gà
- 5 lon nước lạnh
- 1 viên đường phèn bằng trái chanh nhỏ
- 1 củ hành hương
- 2 cái trứng

Gia vị:
Bột nêm gà, tiêu, nước mắm ngon, bột năng

Cách Làm:

1. Bào ngư thái sợi, bong bóng cá ngâm trong nước pha dấm xong cắt thành vừa ăn, măng tây cắt mỏng cắt khúc, hành hương thái nhỏ nhỏ.

2. Nước soup gà và nước lạnh cho vào nồi, bắc lên để lửa cho sôi, thả hết các thứ trên vào nấu cho sôi đều lên.

3. Nêm gia vị cho vừa ư, bột năng pha trong nước lạnh thành dạng lỏng rồi chế vào nồi nước soup đang sôi. Dùng muỗng dài khuấy nhanh tay trong lúc chế nước bột năng vào th́ sẽ không lo bị dốn cục.

4. Khi nồi soup sôi bồng lên trở lại, lúc này soup đă được sền sệt. Lấy trứng đập vỏ bỏ vào chén đánh lên cho đều, dùng muỗng dài khuấy nồi soup trong lúc rải đổ chén trứng vào, trứng sẽ nổi bồng lên trong nồi soup.

5. Múc ra chén, rắc chút tiêu - có thể cho chút rượu, sẽ rất thơm.

Chúc các bạn có tô soup thiệt ngon miệng.
 

 

Nguồn: (0074)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_soupbongbongcabaongu.htm --> Súp Bong Bóng Cá Bào Ngư

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16