Nguồn: (0083)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_banhbonglan.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Bánh Bông Lan
 
Vật liệu:

8 cái trứng gà
Hơn 1 chén đường
1 chén bột cake flour hay là
self-rising hiệu Gold Medal (nhưng
Swandown hay solftasilk are the best)
1/2 thỏi bơ, để ngoài cho tan.



Cách làm:
Đánh lòng trắng trứng khoảng 10 phút. Sau đó cho lòng đỏ trứng vô đánh thêm khoảng 5 phút.
Rồi kế tiếp cho đường vô đánh khoảng 40 phút ở high speed.

Lấy cái rây, rây bột vào trứng và đường, trộn cho đều, dùng đũa quậy đều một chiều.

Sau đó cho bơ vô hỗn hợp trứng.

Mở oven to 400 độ F, sau đó lấy khuôn bánh ra, đổ hỗn hợp vào và nướng, khoảng 15 phút thì cho xuống 370 degree. Nướng thêm khoảng 15 phút nữa thì bánh chín, lấy ra để nguội.