Nguồn: (0079)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_banhdua.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Bnh Dừa
 
Vật liệu:

250g dừa nạo kh
125g lng trắng trứng
125g corn syrup (hoặc 200g đường nấu thnh thick syrup)
40g cornstarch (hoặc 30g bột all purpose)
10g unsalted butter (lm chẩy ra)
1 gi vanilla


Cch lm:
Bột ray qua 1 lần.
Trộn đều tất cả vật liệu bằng spatula, để khoảng 20 pht cho dừa thấm với tất cả.

Bật l nướng cho nng 350F
Lấy ci đồ bp bng crme (lm kiểu ny th đều v đẹp hon), bp ln khay, silpat hay l mini muffin pan thnh khối to nhỏ ty , nếu muốn tiện th lấy tay thoa t dầu rồi nhm thnh nhm theo thch.

Nướng khoảng 10-15 pht ty bnh to bnh nhỏ.

Bnh chn, lấy ra để nguội, bỏ vo hộp plastic hay lọ thủy tinh.

*** C thể cho t nước l dứa nếu thch hoặc l một t Rhum.
*** C thể lt ở dưới bằng thin rice paper.
*** Thch chocolate th nướng xong bnh nguồi rồi nhng tro 1/2 vo
melted baking chocolate.