Nguồn: (0086)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_banhgoinuocdua.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Bnh Gi Nước Dừa
 
Nguyn Liệu(cho 12 ci bnh)

Bột bnh:
80g bột gạo
20g bột năng
120g đường
7 l dứa

Nhn bnh:
25g đậu xanh
1 phần trắng của tp hnh l
1 t muối
1 t dầu

Nước dừa:

150ml nước dừa
30g đường
1 tsp bột năng
1/2 gi vanilla
1 t muối
1 Tbsp m rang vng gi sơ

Cch Lm:

L chuối, rửa sạch, trụng sơ, lau kh

L dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 300ml nước, vắt lấy 300ml nước l dứa.

Đậu xanh vo sạch, ngm cho mềm, mang đi hấp chn với 1 t muối. Xay nhuyễn với hnh l. Cha lm 12 vin trn ấn cho dẹp.

Quậy 2 thứ bột với nước l dứa v đường, cho ln bếp khuấy bột đến nửa sống nửa chn , chia ra thnh 12 phần.

L chuối cắt thnh miếng di 20cm, rộng 12cm. Thoa dầu ln l chuối vo chỗ sẽ để bột. Cho bột bnh vo giữa l, dng muỗng trt bột thật mỏng. Đặt nhn vo giữa bột, xếp 2 mp l lại, vuốt dẹp. Bẻ 2 đầu l lật xuống dưới.

Bắc xửng nước si ln, khi nước si với xếp bnh vo, hấp khoảng 10 pht cho bnh chn, để nguội.

Nước dừa, l dứa, đường, 1 t muối, bột năng v vanilla khuấy đếu trn lửa nhỏ cho chn.

Gỡ bỏ l chuối, xếp bnh vo đĩa, chan nước dừa, rắc m ln trn.