Bánh
Ngọt Hương Quế
Nguyên liệu:
- 100gr bột ḿ
(đă trộn bột nở)
- 100gr bơ
tươi
- 90gr đường
- 1 quả trứng
gà
- 1 muỗng café
vani
- 100ml sữa
tươi
- 1 muỗng cà
phê bột quế
- Ít đường mịn
Cách làm:
1. Dùng máy đánh
tan 60gr bơ và 90gr đường cho đến khi hỗn hợp
chuyển thành kem, cho trứng và vani vào đánh
tiếp. Đun nóng chảy số bơ c̣n lại.
|
 |
|
|
2. Cho hỗn hợp
bơ trứng ra tô, từ từ rắc bột ḿ và sữa vào, nhào kỹ đến khi hỗn hợp đó
mềm và mượt, đổ vào khay đă phết dầu ăn, dàn phẳng mặt bánh.
3. Làm nóng ḷ
ở nhiệt độ 180oC rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ đó
trong khoảng 30 phút. Để bánh nguội khoảng 5 phút mới lấy bánh ra, phết
bơ đều lên mặt bánh, tiếp đến rắc bột quế và đường mịn.
*** Nếu không có ḷ nướng, bạn có thể
nướng bánh bằng nồi cơm điện: tráng một lớp dầu ăn hoặc bơ xung quanh
thành nồi và đáy nồi cho khỏi cháy bánh và dính bột. Sập nút thổi cơm 2
lần th́ bánh chin.
|
