Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_carem_dua.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Cà rem dừa
     
Vật liệu:
3 cup rưỡi nước cốt dừa (được tươi là ngon nhất-hoặc dùng đông lạnh cũng được)
1 cup đường
1/2 cup nước lọc
(có người thích bỏ xác dừa vào, nhưng Ht 0 thích v́ nó lợn cợn)
1/3 muỗng cafê muối gạt ngang

Cách làm:
Để đường và nước vào xoong nhỏ nấu lên cho tan đường ra và hơi đặc lại,để thử độ đặc, ta có thể thấy đường dính vào muỗng gỗ là được .

Chờ đến khi đường nguội rồi chỉ c̣n hơi ấm ta cho nước cốt dừa vào quậy đều, sau đô ta cho vào một máy đánh carem đánh lên khoảng 45 phút, rồi cho vào tủ đông lạnh ngay, ở lúc này muốn cho vào khuôn hoặc bỏ thêm nho khô càng ngon . Nếu muốn bỏ nho khô th́ ta ngâm nho khô với chút rượu Rhum trước cho nho hơi nở ra càng thơm ngon . Ăn kem này 1 lần bạn sẽ nhớ măi hương vị ở rạp Văn lang Sàig̣n năm xưa.

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16