Nguồn: (0087)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_chebanhlotladua.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục
 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 
 

 
Chè Bánh Lọt Lá Dứa
 
Vật liệu:

100gr bột gạo
2 Tbsp bột năng
300gr nước vôi trong
300gr nước lá dứa
cho 1 tí mầu xanh cho nó giữ mầu

Cách làm:
 
Tất cả trộn chung rôì quậy lưả nhỏ, quậy khoảng 25 phút đó, nếu không thì sẽ bị bở không ngon. Khi quậy bột nhớ để 100gr nước vôi trong bên
cạnh, nếu đặc quá thì chêm thêm nước vôi vô từ từ. Bột chín đổ ra phía trên cuả cái steamer ở dươí nôì để nước đá lạnh. Khi ấn xuống thì lấy đuã quậy cho nó lắng xuống để mình còn ấn mẻ mơí, nếu không nó sẽ dính nhau.

Ăn món Chè Bánh Lọt Lá Dứa với nước đường thẻ hoặc thốt nốt và nước dừa, mấy bạn muốn ăn kèm đậu xanh hay món hỗn hợp chè khác thì cứ cho vào ăn chung nhé.