1 lon
chuối sứ hiệu 2 con voi
2 cup nếp
1 lon nước cốt dừa 13 oz
1 dúm bột báng
đậu phụng đâm nhuyễn
đường
Cách làm:
- Chuối xứ chín hay chuối trong lon
ướp với đường, tí muối, để qua đêm
- Nếp: ngâm qua đêm...
xong trộn nếp với tí muối, nước và coconut milk (nước cốt dừa) sao cho
xâm xấp mặt nếp là đuợc (nếu hông thích ăn béo th́ nấu xôi, khỏi cần
trộn coconut milk cũng được) ... xong bỏ vô microwave nấu chín.
Nếp chín, chờ cho nguội, múc ra 1 muỗng
trải đều trên plastic wrap, bỏ trái chuối vô, quấn lại cho kín hết trái
chuối cho đều, đẹp... rồi lấy lá chuối quấn lại (không có lá chuối cũng
không sao)... xong th́ mang đi nướng... có thể nướng trong cái
toaster/oven... rất gọn... khi thấy vàng đều là được, lấy ra để vào dĩa
cho nguội.
Khi ăn cắt nhỏ trái chuối ra và chan
nước dừa với rắc đậu phụng rang lên mặt.
