Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_chedauden.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Chè Đậu Đen
 

Nguyên liệu:

 

- 300 gr đậu đen

- 1 mẩu vỏ quýt khô

- 200 gr đường

- 2 muỗng canh bột ngô

 

Cách làm:

 

1. Vỏ quýt khô ngâm nước nóng cho mềm. Đậu đen vo sạch, cho vào nồi nước lạnh cùng với vỏ quýt, đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun
âm ỉ. Hoà bột ngô với nước lạnh.
 

2. Đậu đen nứt, chín mềm, nêm đường, xuống bột ngô, đun sôi, múc ra chén.
 

Thưởng thức:  Tuỳ theo mùa và khẩu vị mà bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh.