|
| |
Chè Rau
Câu
Đậu Nành
Nguyên liệu:
- 15g rau câu bột
- 300ml nước
- 800 ml sữa đậu nành
- 300g đường
thẻ + 700ml nước
- 1 thìa gừng sợi
- 2 bó nhỏ lá dứa
- 400g dừa nạo
Cách làm:
1.
Cho rau câu vào 200ml nước quậy đều.2. Nấu
sôi sữa với 1 bó lá dứa rồi cho
rau câu đã ngâm nước vào nấu cho
tan, đổ vào khuôn để đông đặc, dùng
dao xắt miếng nhỏ.
|
 |
|
3. Nấu đường + nước + gừng + lá dứa cho sôi 10' để thật nguội cho rau
câu đã xắn vào, để chè vào tủ lạnh, hoặc khi ăn cho nước đá vào.4.
Dừa: Vắt lấy một chén nước cốt, cho 1 thìa cà phê bột năng vụn bột năng
+ 1/3 thìa cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê đường + 1 bó lá dứa khuấy đều
khi sôi, nhấc ra khỏi bếp.
*** Đây là món ăn mát dùng để tráng miệng sau
bữa ăn. Vị ngậy và thơm của sữa, dừa, đậu cho cảm giác ngon miệng, hợp
khẩu vị với tất cả các bạn.
| |
