|
| |
Chè Thái 1
Vật liệu:
- 1 lon trái nhãn hộp
- 1 lon mít nghệ
+ dừa non
(palm, young coconut)
- 1 lọ
thạch dừa (coconut jelly)
- 1/4 chén phổ tai (dried seaweed, tùy ý)
- 1/2 chén bắp non (kiểu của Thái)
- 1 nước hoa bưởi
- 1 muỗng bột rau câu
- 1 chén nước
- Vài giọt nước lá dứa
-
Sữa tươi hoặc sữa cream
đặc
(nếu muốn béo)
|
 |
|
|
Cách làm:
- Bột rau câu
cho chung với nước nấu sôi lên + vài giọt
nước lá dứa cho thơm, quấy đều tay. Khi nấu
xong đổ vào một khay có chiều sâu, đợi
nguội, sau đó cắt ra thành từng miếng dài
dầy
khoảng một đốt ngón tay.
-
Bắp đổ ra tộ, cho vào microwave khoảng 3
phút và để nguội.
-
Phổ tai ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, cắt
thành sợi mỏng.
-
Khui các lon nhãn, mít + dừa non và thạch
dừa, đổ đi một nửa nước mật đường từ những
lon trái cây này.
-
Sau cùng, cho tất cả vào một tô lớn, trộn
đều, cuối cùng cho sữa tươi hoặc sữa cream
vào, thế là xong. Món chè Thái này ăn rất lạ
miệng và ngon.
---------------------------------------------------------------------------------------------- |
Chè Thái 2
Vật liệu:
- 1 lon
sương sa (grass jell -green)
- 1 lọ dừa non (gọi là palm, or young
coconut)
- 3 cup sữa tươi, nếu muốn béo thì cho sữa
half and half
- 1 lon mít nghệ
- 1 lon trái nhãn hộp
Cách làm:
Sương sa (thạch
màu xanh), đổ ra, lấy nước
luôn, cắt miếng cho vào tô, mít thái dài dài
|
 |
|
(bỏ nước), nhãn mở hộp ra đổ vào lấy nước
luôn, dừa non (palm) đổ vào luôn, (bỏ nước), lấy
muỗng khuấy nhẹ lên, sau đó đổ 3 cup sữa tươi vào, cho đá vào ăn.
Optional: nếu có nhiều thời
gian thì làm hạt lựu bỏ vào cho nó có đủ màu , xanh của sương sa , vàng
của mít, trắng của dừa non và nhãn, đỏ của hạt lựu, ngon hơn và đẹp
hơn...
Chúc các bạn ăn ngon.
----------------------------------------------------------------------------------------------
| |
