Nguồn: (0086)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_raucaunhatrang.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Rau Cu Nha Trang
 
Vật liệu:

30g rau cu chn vịt
180g đường brown rock sugar hay ty
1 gi vanilla
1 miếng gừng nhỏ bằng 3/4 ngn tay ci

Cch lm:

Rau cu rửa sơ, ngm với nhiều nước 2-3 tiếng hay qua đm cũng được.
Ngm xong, rửa nhiều nước cho sạch v hết mi của rong biển. Rửa sạch rồi ngm lại với 1 t

chanh để khử mi rong biển, xả lại vi nước l nấu được. Gừng gọt vỏ giả nhỏ. Cho rau cu vo ci nồi non-stick đổ nước sấp sấp với rau cu nước hơn rau cu 1 t thi nh, nấu si ln bớt lửa xuống medium, nấu đng 15 pht, cho đường, vanille v gừng vo, quậy tan đường, tắt bếp. Đổ ra chn để nguội, cho vo tủ lạnh trước khi ăn. Ci rau cu ny ăn mềm mềm chứ khng c sựt sựt như thạch trắng, nếu thch sựt sựt th cho vo khoảng 1 Tbsp đầy bột thạch nấu ring với 1 t nước cho tan rồi trộn chung vo.