Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_thachcafe.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục
 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 
 

 
Thạch cafe
 
Vật liệu:

1 gói bột agar (25g or 0.88oz)
7 chén nước
2 chén đường hay tùy ý
1/2 lon nước dừa
1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ý)
Cách làm:
 
Hòa tan 1 gói bột agar (25g or.88oz) + 7 chén nước + 2 chén đường (ngọt nhạt tùy theo ý thích), nấu cho sôi, rồi chia làm 2 tô, 1 tô thì
cho 1/2 lon nước dừa (cả lon thì thơm hơn nếu ai thích béo), tô kia thì cho 1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ý).

Khi đổ thạch vào khuôn, thì nên để cái khuôn trong 1 chậu nước lạnh có ít đá (làm vậy thì thạch trong khuôn mau lạnh, và thạch trong tô thì chưa kịp đông), rồi đổ từng lớp một cho đến hết.

Với công thức này, các bạn nào có cách khác để đổ thạch, thì xin các bạn góp ý cho tất cả được học hỏi nhe. Cho thêm sữa cho được béo ngậy cũng rất có lý các bạn ạ.