Nguồn: (0089)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_thachledamsuachua.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thạch L
       Dầm Sữa Chua

 

Nguyn liệu:
 

- 1 tri l

- muỗng c ph nước cốt chanh

- 2 muỗng canh rượu trắng
  (loại rượu ngọt)

- muỗng c ph bột rau cu

- 1 muỗng canh sữa chua khng đường

- 1 mẩu quế

- Vỏ một tri chanh, xắt nhỏ

 

Cch lm:

 

1. L gọt vỏ thật mỏng, giữ nguyn

cuộng. Cho l vo nồi cng với rượu trắng, vỏ chanh, quế v nước lạnh sao cho ngập tri l, đun si, vặn nhỏ lửa khoảng 40 pht, thỉnh thoảng lật mặt tri l, vớt ra, để ro.
 

2. Đun nước hầm l cạn chỉ cn chn con, để nguội rồi trộn với bột rau cu, đun si trở lại.
 

3. Xắt tri l theo chiều dọc khoảng tri. phần cuộng giữ nguyn, xếp hnh quạt, by ln đĩa.
 

4. Trộn đều sữa chua với thạch rau cu rồi rưới xung quanh đĩa l v thưởng thức.