Nguồn: (0080)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monxoi_xoidauden.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Xi Đậu Đen (Nấu Bằng Microwave)

Nguyn Liệu:
- 3 cups nếp
- 1/2 cup đậu đen xanh lng
   (chợ VN by giờ c bn loại ny)
- 1/2 tha c ph muối
- 1/2 tha c ph muối để luộc đậu
- dừa tươi bo (bn sẵn ở chợ VN)
- đu phọng (rang ln, gi nhỏ)

Cch Lm:

-
Gạo nếp ngm chừng 2 tiếng đồng hồ.
 

- Cho đậu vo trong một ci nồi to, đổ nước cho ngập đậu, mực nước cao hơn đậu cỡ 1 đốt tay. Cho muối, nấu cho đến khi đậu mềm, mềm nhưng vẫn cn nguyn hạt. Đổ đậu chn ra rổ, giữ lại 1 cup nước luộc đậu nếu muốn xi đậm mu. Trộn nước luộc đậu, đậu, nếp, muối cho đều, giữ nước xăm xắp.  Cho vo Microwave nấu 3 pht, lấy ra, đảo đều, chạy thm 3 pht nữa. Tiếp tục lm như vậy 4 lần hay đến khi xi chn.  Tại dng nhũng 3 cups nn nấu hơi lu.  Nhớ dng ci casserol no to to một cht, loại 2 quart, để tha hồ đảo xi.

Khi xi chn, by xi ln dĩa, rắc dừa bo ln mặt xi + đậu phọng + đường (ngọt thế no ty ).

----------------------------------------------------------------------------------------------
 

Xi Đậu Đen

Nguyn liệu:
 

- Nữa gi đậu đen
- 1 cup 1/2 gạo nếp

Cch Lm:

- Đậu đen ngm qua đm, sửa sạch cho vo nồi nấu cho đậu mềm.
- Gạo nếp vo sạch, cho vo đậu đen cả nước lẫn đậu cho cht muối.
- Bỏ vo nồi cơm điện nấu cho vừa đủ nước đừng cho nhiều nước sẽ thnh cho đậu.


----------------------------------------------------------------------------------------------

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16