Nguồn: (0087)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monxoi_xoikhoaimonlacam.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Xi Khoai Mn L Cẩm

Vật liệu:

- 3 cup gạo nếp
- 4 củ khoai mn
- l cẩm
- l dứa
- muối
- nước dừa

Cch lm:

Gạo nếp ngm với nước l cẩm qua đm.
Hm sau đổ nước đi, rửa bằng nước lạnh 2,3 lần. Đổ nếp ra rổ, cho xu muối, v vi l dứa, v khoai mn cắt nhỏ trộn cho đều, chờ nước trong xửng si, bỏ ln hấp khoảng 15 pht, mở nắp, lấy muỗng mc nước dừa rưới ln xi, rồi rắc đường ln xi (t nhiều đường ty ) nhớ đừng đảo ln lc ny.

Đậy nắp lại, 15 pht sau mở ra xem lại, rồi dng đũa xới xi ln, nếu chưa chn th nấu tiếp, nếu chn rồi th tắt bếp. Nếu muốn ăn nếp hoặc khoai mn t nhiều th ty vo liều lượng thay đổi.