Nguồn: (0082)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monxoi_xoinepthan1.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Xi Nếp Than 1
 
Vật liệu:

2-1/2 cup nếp than
18 oz. nước
1/2 bịch đậu xanh vng trc v
1/2 cup đường
1/4 tsp muối
1 lon cốt dừa nhỏ
dừa bo mua ở chợ mỹ để ngay hng baking


Cch lm:
Nếp ngm nước over night or ngm với nước nng, đậy nắp vung, sau 2 tiếng thay nước nng khc, lại đậy nắp sau 2 tiếng, đổ ra rổ cho ro, cho vo nồi cơm điện + 1/4 tsp muối + 18 oz. nước room temperature vo, bấm nt nồi nấu. khi chuyển qua keep warm 20 pht sau xới xi ra mm.

Đậu xanh ngm 1 giờ, cho 1 cup nước + lon cốt dừa + t muối vo nấu khi cạn nước, hạ lửa low, đậy nắp 1/2 hr. Đậu chn cho 1/2 cup đường vo đảo đặt hand blender vo xay nhuyễn ngay trong nồi. Để nguội.

Khi ăn trt đậu xanh ln mặt xi, rắc dừa bo ln, rắc thm m + đường + t muối.