Nguồn: (0087)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monxoi_xoixoai_saurieng.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Xôi Xoài hoặc Sầu Riêng
Nguyên Liệu:
- 5 cup gạo nếp
- 1-1/2 can coconut milk
- 1-3/4 đường (hay tuỳ ư)
- 1 tsp muối (hay tuỳ ư)

Nước dừa để trên mặt
- 4 oz coconut milk
- 2-1/2 Tbsp đường (hay tuỳ ư)
- 1 tí muối (hay tuỳ ư)
- 1/4 Tbsp bột gạo khuậy với 1 tí nước dừa
- 2 cọng lá dứa

- Xoài hoặc Sầu riêng
Chuẩn bị: Nước cốt dừa. Nấu nước dừa với đường, muối và lá dứa cho sôi, cho bột vào khuậy cho chín bột, tắt bếp để nguội.

Cách Làm:
Vo gạo cho kỹ, ngâm qua đêm cho mềm.
Nấu nước dừa, đường và muối cho sôi.
Hấp xôi cho chín, trộn 3/4 nước dừa cho đều, đậy lại 15 phút xong rồi cho phần nước dừa c̣n lại trộn vào cho đều là xong.

Tŕnh bầy:
Lấy xôi ấn đẹp vào đĩa, cắt xoài bỏ lên trên xôi, cho nước dừa lên xoài và rắc 1 tí mè rang vàng lên. Nếu thích sầu riêng th́ cho sâu riêng thay xoài nhé.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16