|
Ḿ
căn xé miếng (ḿ căn xé chứ không cắt nha). Ướp với 1 teaspoon bột nêm,
1 teaspoon đường, 1 teaspoon x́ dầu, 1/2 teaspoon curry, sả, trộn đều,
để ngấm khoảng 1 tiếng.
Cho vào chảo 1 teaspoon dầu ăn, chờ nóng cho tỏi bằm vào phi cho thơm.
Xong trút ḿ căn vào, đảo khoảng 10 phút. Sau đó thái 1/2 củ hành tây
cho vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị.
Trút ra dĩa, rải vài cọng ng̣ cắt khúc lên trên cho đẹp, dọn ra ăn với
cơm.
|
