|
Mì căn tươI cắt sợị sẵn.
Củ Cải mặn ngâm nươ’c sả hết mặn bóp khô.
Phi leak or hành cho thật thơm, và cho sả vào, xào chút xíu thì cho củ
cải mặn vô đảo đều khoảng 2-3 phút. Sau đó cho mì căn vào, đảo đều, nêm
xì dầu, curry, bột nêm, đường, cho ớt vào nếu thích ăn cay. Trộn đều,
nêm vừa miệng. Để trên bếp với lửa riu riu, tiếp tục trộn đều cho đến
khi thấm gia vị. Nêm lại vừa ăn rồi rắc hành hoặc leak cắt nhỏ vào ăn
với cơm nóng, ngon hết xẩy luôn.
|
