 |
Thịt xá xíu chay chiên
Nguyên liệu:
- 100 gram thịt chay loai khô và dầy
- 1 gói bột xá xíu pha sẳn
- muô'i, dầu mè, nước tương
Cách làm:
- thịt chay cho vào nồi nuớc sôi luộc nở và
mềm, đem ra để ráo và ép khô nước
- thit
chay
đem uớp với bột xá xíu, để 1 đêm
cho thấm gia vị
- xong đem chiên, ăn với rau cải, bún, nước
tương hoisin sauce hoặc nước tương ớt
|
Bánh hỏi:
Ḿnh thích dùng bánh hỏi hiệu wai wai.
Cách làm: ngâm cho bánh mềm, xong vớt ra rỗ cho ráo bớt nước. Cho
chút nước cốt dừa (không có cũng được, nước dừa là cho bánh được béo và
thơm) hoặc dầu vào trồn đều rồi rắc bột năng vô. Bột áo đều bánh là
được. Hấp bánh xong ta nên thoa chút dầu hành cho bánh được thơm, không
khô, và đẹp mắt.
Bánh hỏi và thịt xá xíu chiên ngày tết
