|
| |
Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Bánh Khoai Tây Rán
|
Bánh Khoai Tây Rán |
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2 quả trứng
- 2 muỗng bột ngô
- Hạt nêm thịt gà
- Hạt tiêu, dầu ăn
- Vừng, tỏi, hành hoa, tương đậu nành
- Rượu trắng, dầu vừng, đường, ớt tươi
Cách làm: |
|
|
|
1. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ nạo sợi dài.
2. Đập trứng vào khoai tây, hành tây và cho 2 muỗng bột ngô, chút hạt
nêm thịt gà, hạt tiêu và trộn đều.
3. Cho dầu vào chảo nóng, dùng muỗng dẹt múc hỗn hợp khoai tây cho vào
chảo dàn mỏng thành từng bánh tṛn.
4. Chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Ăn nóng chấm với nước sốt.
5. Nước sốt: tỏi, ớt, hành hoa băm nhỏ, cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng
rượu trắng, 1 muỗng dầu vừng, 2 th́a đường, 2 th́a vừng rang chín, trộn
kĩ cho tan hết đường.
|
|
