VỎ BÁNH:  [xúp bột]
Trộn bột gạo + bột năng + nước vào quậy đều.
Cho bột vào soong, cho thêm muối, dầu, trộn đều, bắc lên bếp nấu, khuấy liền tay cho đến khi bột đặc đem xuống.

Lá chuối, lau sạch, xé bề ngang chừng 5 inches. Lấy cọ thoa dầu cho bánh khỏi dính. Lấy chừng một muỗng xúp bột cho lên lá, lấy muỗng kéo cho bột dài ra. Rắc chừng 1 muỗng cà fê tôm chấy (tôm chà bông) trên bột, gấp lá lại, cover bột, lấy tay ép cho thật sát, xong bẻ ngược 2 đầu lại. Lấy rolling pin roll nhè nhẹ cho bột trải đều trong gói, bánh sẽ có góc vuông vức. Xếp lên xửng hấp chừng 20 phút. Bánh chín, ăn với nước mắm ngọt và ớt sống dầm.