1. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. 2. Hành tây rửa sạch, thái miếng lớn.
3. Bắp ḅ thái miếng vừa ăn,
luộc với gừng, đổ nước thứ nhất để khử mùi tanh. Đun cho thịt mềm. 4.
Phi thơm tỏi, cho quế, đinh hương, hồi, bắp ḅ, cà chua vào xào. 5.
Cho nước dùng vào, nêm đường, hạt nêm thịt heo. Cho ớt chuông, hành tây,
cà hộp vào nấu khoảng 5 phút.
Thưởng thức:
Món này dùng nóng với bánh ḿ. Dọn kèm muối tiêu chanh.