|
Ḅ Cuộn Xà Lách
Nguyên
liệu:
- 300 gr thịt thăn ḅ (thịt lưng)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt Đà Lạt
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- 3 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 muỗng canh dậu phộng chín, giă dập
- 1 muỗng canh giấm
- Ng̣ gai
- Đường, hạt nêm, muối
Cách làm:
1) Thịt ḅ xắt lát mỏng, dùng búa (cán dao) dần cho miếng
thịt mềm. Ướp thịt ḅ với đường, hạt nêm, tỏi khoảng 10
phút.
|
