- 1 cái bông cải xanh vừa, rửa sạch,
   tách múi vừa

- 200gr tôm luộc chín bóc vỏ chừa đuôi

- 1 trái cam tách lấy mũi

- 2 muỗng canh dấm

- 2 muỗng canh nước cam

- 1 muỗng canh si rô cam

- 1 muỗng canh vỏ cam thái nhuyễn

- 2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh bột nêm

- 1 muỗng canh dầu salad

- 1 muỗng canh hạt hạnh nhân chiên gịn

Cách làm:

1. Nhúng bông cải qua nước sôi, bắc chảo
dầu sôi, cho cải vào, cho thêm một chút
muối, xào vừa chín tới, vớt ra cho vào chậu nước lạnh có đá cho xanh.