1 lb catfish nuggets
2 tsp dầu ăn
1/2 cup ng̣ ôm xắt khúc
3 Tsps nước mắm
1/2 tsp đường
1 tsp nghệ bột
Cách làm:
Trong cái ơ đất đun dầu nóng, cho cá, nghệ
vào xào sơ, cho nước mắm, đường, kho trên
lửa riu riu (medium) cho cá thấm. Khi nước
can gần hết, cho rau ôm, đảo đêu. Dọn ăn với
cơm nóng.
Cá kho c̣n dư, cho thêm nước, gia vi canh
chua, bac hà, giá làm canh.
