-
2 con cá nục hay bạc má. Rửa sạch sẽ
và giữ đầu
cá
-
2 muỗng dầu chiên
-
1 tép tỏi bằm
-
1 muỗng canh nước mắm
-
3 củ hành shallot chiên vàng
-
2 quả cà chua cắt mỏng
- Ít tiêu hột dập dập, 1 quả dưa leo,
gọt vỏ và cắt
mỏng
- Cho tất cả vào nồi nhỏ nấu lên.
Cách làm:
Dùng chảo nóng cho dầu đun cho nóng lên, cho tỏi
vào, cho cá vào chiên lửa medium chiên vàng.
Dùng hành củ chiên vàng đổ lên mặt cá, đổ nước
mắm lên cá lăn đều và rắc tiêu lên.
