Nguyên Liệu:
-
3 trái cà tím loại dài (thái xéo tam giác)
-
2 miếng tofu (thái xéo xéo chiên vàng đậu chiên rồi thì khỏi chiên)
-
6-8 tép tỏi (băm nhỏ đừng nhuyễn quá, tỏi nhiều mới ngon)
-
1 đốt gừng băm nhỏ
-
4 cọng hành lá (cắt xéo cỡ 1 lóng tay)
-
3 tbsp dầu ăn
Hỗn hợp sauce:
-
2 tbsp dầu hào
-
1 tsp ớt bột (hoặc ớt trái khô thì vài trái)
-
2 tbsp sweet chilli sauce (loại của thái để chấm gà chiên)
- tí xíu dấm (tùy ý - nếu thích chua)
-
2 tsp nước lọc
-
1 tbsp đường
